郑州市农科所

郑农16是郑州市农林科学研究所选育的优质强筋高产小麦新品种，其杂交组合为郑农7号（豫麦34）/小偃6号，2003年通过河南省审定，2004年通过国家审定，并被列入国家"863计划""优质专用农作物新品种选育及繁育技术研究项目"，2005年得到"国家农业科技成果转化资金项目"资助。

一、核心技术

郑农16属弱春性中早熟品种。幼苗半直立，成株期株型紧凑，茎叶无腊质。株高80cm左右，穗纺锤型，长芒、白壳、白粒、角质。产量三要素协调，一般亩成穗38万，穗粒数30粒、千粒重50g左右，籽粒库容大，黑胚率低，外观商品品质好。与同类品种相比，其主要有以下优良性状：

1、品质优良。优质强筋，各项品质指标均达到强筋小麦国家标准（GB/T17892-1999），烘烤品质优于我国著名强筋小麦品种GS豫麦34；面粉白度高，面粉白度高达85.18%，超过了我国第一个以面粉白度为育种目标的小麦品种"山农优麦3号"的水平；淀粉品质好，糊化特性优于澳大利亚优质面条品种Eradu、Gamenya和国内优质面条品种鲁935031。2、高产稳产。河南省区试和黄淮南片区试平均亩产445.4公斤，比对照中筋品种豫麦18产量水平相当，属高产强筋小麦品种。3、综合抗性好。经河南省河南省农科院植保所鉴定，中抗白粉、条锈、叶锈、叶枯等多种病害，各种病害均发生晚、扩展慢。4、适应性广。适宜河南、安徽、江苏、陕西关中地区等各优质麦适应区广泛种植。

二、对郑农16的植株形态及生理特点进行了研究

郑农16生育前期比较平展，后期株型紧凑；灌浆中后期叶绿素、可溶性糖含量指标良好，具有较好的植株形态和生理特性，属高光效品种。

三、对郑农16配套栽培技术进行了研究，建立了配套栽培技术规程

郑农16育成之后，我们分别对其播种、施肥、灌水、病虫害防治等栽培技术进行了研究，建立了其配套栽培技术规程。

四、对郑农16的加工特性进行了研究

郑农16携带有优良的高分子谷蛋白亚基：Glu-A1(1)、Glu-B1(7+8)、Glu-D1(5+10)，具有良好的优质遗传因素；在面包体积、心结构、弹柔性上评分均高于国内著名面包小麦GS豫麦34，总评分高达90分，烘烤品质优于豫麦34；优于国际领先水平的澳大利亚优质面条品种Eradu、Gamenya及国内优质面条品种鲁935031。；面粉白度高达85.18%。据文献查新：其面粉白度超过了我国第一个以面粉白度为育种目标的小麦品种山农优麦3号（84%）的水平。

五、建立了郑农16示范推广体系

在郑州建立"三圃田"，生产育种家种子，并在荥阳、新郑、商丘宁陵、江苏射阳等地建立郑农16大面积示范基地，示范核心技术，各示范基地实行规模化种植、标准化生产，保证了郑农16的产量和品质。

六、成果的创造性和先进性

1、在强筋小麦的综合育种上获得了较大进展，特别是在强筋品质稳定性、淀粉品质、面粉白度、综合抗性、广泛适应性等方面居国内领先水平。2、对郑农16的品种特性和栽培技术进行了研究，建立了郑农16优质高产高效栽培技术规程。3、建立了大面积繁育基地、示范基地，并与粮食企业联合建立了规模化的优质商品粮生产基地，进行了郑农16的产业化开发。4、对郑农16的加工技术进行了研究，并于相关单位协作生产郑农16面粉及面制食品，产品畅销全国，并销往美国，出口创汇。

七、应用情况

郑农16主要种植地为河南、安徽、江苏、湖北等省，在各种植地均表现出了品质优良、高产稳产、综合抗性好的遗传特性，深受生产、推广、加工等应用各界的欢迎和认定，为各种植地强筋小麦主栽品种。至2008年累计推广面积达2500多万亩，为种植各地农业结构调整做出了极大的贡献，在一定程度上改善了我国强筋小麦的品质，抵御了进口强筋小麦对国内市场的冲击。